2 authentiques et anciens bocaux Ball (1930) avec leur verre bleu de notre collection, et en premier plan un Mason-Jar 32oz Regular accessoirisé d’un couvercle vintage.
# ÉDITO N° 48 Mason-Jars, ces extraordinaires bocaux made in U.S.A "Mais qu’ont ils de si particulier ces bocaux ?" Voici la question qui revient souvent lorsque nous rencontrons ceux qui ne connaissent pas les Mason-Jars. Si en Europe et en France en particulier nous avons de belles marques de bocaux, peu d’entre elles proposent un aussi vaste choix de dimensions et surtout une véritable offre d’accessoires. Il y a également ce look un peu rétro, avec son verre orné de la marque, de motifs géométriques ou figuratifs, ce charme discret qui fait que ce produit est à part. Ces bocaux rencontrent un grand succès actuellement car ils sont en parfaitement accord avec les nouveaux modes de consommation qui privilégient plus de naturel et moins d’emballage. N’oublions pas l’histoire, c’est toujours plus sympathique de se servir d’un produit dont on connaît le passé. De ce coté là, les Mason-Jars ne sont pas en reste. Ils ont été créés et brevetés aux USA il y a plus de 150 ans par John Landis Mason. L’essor et le succès du produit sont très liés à la production d’alcool clandestin pendant la prohibition où les bouilleurs de crus trouvaient dans ces pots de verres de bons contenants, solides et discrets. Aujourd’hui ils sont plus appréciés des amateurs de smoothie, detox-water, milk-shake… de San Francisco à Brooklyn. Dans cette newsletter nous allons donc faire un petit focus pour vous apporter quelques bonnes informations à connaître avant de s’équiper.
2 bocaux Mason-Jars du même volume16oz dans 2 standards différents : à gauche en goulot standard REGULAR, à droite en goulot au standard WIDE.
# Deux principaux standards pour les couvercles. Il existe deux principales normes de goulots pour les bocaux Mason-Jars fabriqués aux U.S.A, le wide et le regular. Le WIDE est celui qui a le diamètre le plus important, 8,1 cm de diamètre extérieur (7,4 cm de diamètre intérieur). Le deuxième est le regular, 6,6 cm de diamètre extérieur (6 cm de diamètre intérieur). Le WIDE se retrouve majoritairement sur des bocaux aux formats adaptés au stockage et à la conservation de denrées alimentaires. Le REGULAR est le standard le plus diffusé. S’il est utilisé pour le stockage il a également un potentiel "déco" important car il existe de nombreux couvercles aux finitions spécifiques (zingué, oxydé…). Reste ensuite des standards à part comme celui des bouteilles de lait, des growlers ou encore le très gros cookie jar dont l’ouverture est suffisamment grande pour laisser passer une main.
# les Séries limitées - Collector Comme de nombreux produits, les bocaux Mason-Jars n’échappent pas aux "collectors". Ces séries sont éditées dans les mêmes moules que les grandes séries mais avec des verres colorés. Si l’on trouve un nombre impressionnant de couleur dans les copies, (les Mason-Jars n’échappent pas aux copies exotiques) il n’y a que trois couleurs de verre pour les authentiques Mason-Jars américains. Le verre bleu, la première série limitée HERITAGE édité pour commémorer le centenaire de la marque Ball. Cette série a rencontré un grand succès mais elle n’est malheureusement plus fabriquée. Il nous en reste quelques exemplaires mais ce sont les derniers. Il y a eu ensuite une série en verre vert, déclinée en 2 volumes le 16oz et le 32oz. Là aussi nous arrivons probablement à la fin de la production car le 32oz n’est déjà plus disponible. Enfin, le purple, collection éditée en 2015 avec un magnifique verre violet décliné en 16oz et 32oz.
Une petite sélection de nos couvercles Made in U.S.A
# Les Couvercles, déco ou fonctionnel ? Si la majorité des bocaux sont fournis avec un couvercle standard métal en deux parties, le cerclage fileté et un opercule étanche, il existe de nombreux couvercles adaptables. À l’heure ou nous éditons cette news letter nous avons plus de 60 modèles de couvercles adaptables sur les bocaux et nous attendons des nouveautés pour mars. Comme nous l’avons signalé dans le chapitre consacré aux standards, il y a beaucoup plus de choix dans le format REGULAR. L’offre, au-delà des déclinaisons couleurs se divise en deux, les couvercles "décoratifs" et les "fonctionnels". Les premiers ont des finitions spécifiques comme l’acier zingué ou oxydé. Ils sont assez proches dans leur aspect des couvercles anciens qui étaient fabriqués en une pièce. Pour les couvercles "fonctionnels" la gamme s’étend des plus simples, les couvercles ajourés pour introduire une paille aux plus sophistiqués comme le couvercle pompe pour distribuer du savon liquide ou spray pour pulvériser vos liquides. Petit détail qui a son importance, les couvercles en plastiques sont tous recyclables et sans BPA et Made in U.S.A
Les contenants destinés aux liquides, du mini-mug 4oz à l’imposant Growler d’un gallon.
# Les Contenants spécifiques Dans la grande famille Mason-Jars, et autres contenants, il y a les formes spécifiques. De la petite salière 4oz (11,8 centilitres) au gros cookie jar d’un gallon (3,75 litres) il existe plusieurs contenants adaptés à des usages bien particuliers. Les bouteilles de lait avec leur section carrée, 32oz, 16oz et bientôt 8oz, permettent de stocker au frais du lait mais également vos préparations, milk-shakes, detox water… Pour les liquides il y a les growlers, originellement destinés à transporter la bière, en verre transparent ou ambré pour mieux protéger les breuvages de la lumière. En forme spécifique, les mugs 16oz, en version basique ou plus sophistiquée Ball™ avec ses jolis décors sur le verre.
